Integralne zemičke

Sastojci	Količina
mlako mleko ili voda	250 ml
šećer	1 kašika
suvi kvasac	1 kesica
so	1 kašičica
mast	1 kašika
brašno integralno	250 g
brašno belo	250 g
Za premaz
jaja	1
susam	malo

Kako pripremiti

• U mlakoj vodi razmutiti kvasac, pa dodati kašiku šećera i kašiku brašna.
• Kada kvasac nadođe, dodati brašno i omekšalu mast i so, pa umesiti glatko testo i ostaviti pola sata da narasta.
• Potom testo izručiti na dasku i podeliti na 10 delova. Svaki deo oblikovati u loptu i ostaviti ih pokrivene 20-ak minuta da odmaraju.
• Svaku lopticu razviti oklagijom u krug, pa tako razvijene krugove poređati u pleh postavljen papirom za pečenje. Krugove premazati umućenim jajetom i ostaviti 30 minuta.
• Potom ih opet premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta.

Foto (recepti.zena.blic.rs)

Izvor recepti.zena.blic.rs